Pokud jde o skladování vína, hraje klíčovou roli pro zachování kvality vína výběr vložky do láhve. Dva běžně používané materiály vložky, Saranex a Sarantin, mají každý jedinečné vlastnosti vhodné pro různé potřeby skladování.
Vložky Saranexjsou vyrobeny z vícevrstvé koextrudované fólie obsahující ethylen-vinylalkohol (EVOH), která poskytuje střední vlastnosti jako bariéra proti kyslíku. S rychlostí přenosu kyslíku (OTR) přibližně 1-3 cc/m²/24 hodin umožňuje Saranex malé množství kyslíku proniknout do láhve, což může urychlit zrání vína. Díky tomu je ideální pro vína určená ke krátkodobé konzumaci. Rychlost prostupu vodních par (WVTR) Saranexu je také mírná, kolem 0,5-1,5 g/m²/24 hodin, což je vhodné pro vína, která si vychutnáte během několika měsíců.
Sarantinové vložky, na druhé straně, jsou vyrobeny z vysoce bariérových PVC materiálů s extrémně nízkou propustností, s OTR nízkým 0,2-0,5 cc/m²/24 hodin, což účinně zpomaluje oxidační proces a chrání komplexní chutě vína. WVTR je také nižší, obvykle kolem 0,1-0,3 g/m²/24 hodin, díky čemuž je Sarantin ideální pro prémiová vína určená pro dlouhodobé skladování. Vzhledem ke svým vynikajícím bariérovým vlastnostem je Sarantin široce používán pro vína určená ke zrání v průběhu let, což zajišťuje, že kvalita zůstane neovlivněna vystavením kyslíku.
Stručně řečeno, Saranex je nejvhodnější pro vína určená ke krátkodobému pití, zatímco Sarantin je optimální pro vysoce kvalitní vína určená k dlouhodobému skladování. Výběrem vhodné vložky mohou vinaři lépe uspokojit potřeby svých spotřebitelů na skladování a pití.
Čas odeslání: List-01-2024