Od konce loňského roku se trend organických a nealkoholických vín stal mezi všemi výrobci znatelný.
Vyvíjejí se alternativní metody balení, jako je konzervované víno, protože mladší generace je zvyklá na konzumaci nápojů v této podobě. Standardní lahve lze stále použít, pokud jsou preferovány. Objevují se hliníkové a dokonce i lahve s papírovým vínem.
Dochází k posunu spotřeby směrem k bílým, růžovým a světle červeným vínům, zatímco poptávka po robustních tříslových odrůdách klesá.
Poptávka po šumivém víně v Rusku silně roste. Šumivé víno se již nepovažuje za slavnostní atribut; V létě se to stává přirozenou volbou. Kromě toho si mladí lidé užívají koktejly založené na šumivém víně.
Celkově lze domácí poptávku považovat za stabilní: Rusové si užívají odměňování sklenkou vína a relaxací s blízkými.
Prodej vína, vermut a ovocná vína klesá. Existuje však pozitivní dynamika pro statná vína a šumivá vína.
Pro domácí spotřebitele je nejdůležitějším faktorem cena. Zvýšení spotřebních daní a tarifů způsobilo, že dovážené odrůdy byly velmi drahé. Tím se otevírá trh vínům z Indie, Brazílie, Turecka a dokonce i Číny a zároveň poskytuje příležitosti pro místní producenty. V dnešní době s nimi téměř každý maloobchodní řetězec spolupracuje.
Nedávno se otevřelo mnoho specializovaných trhů s vínem. Téměř každé velké vinařství se snaží vytvořit své vlastní prodejní body a poté rozšířit toto podnikání. Poliky pro místní vína se staly testovacím základem.
Čas příspěvku: říjen-25-2024